Doskoi

ul. Karmelicka 54/2, 31-128 Kraków

Prospekt franczyzowy

Min. kwota inwestycji

150000 zł

Doskoi to innowacyjny system gastronomiczny typu street food, który jako pierwszy w Polsce wprowadził na skalę sieciową koncept japońskich placków okonomiyaki. Model biznesowy opiera się na przygotowywaniu dań na oczach klientów przy użyciu tradycyjnych płyt teppanyaki, co łączy funkcję gastronomiczną z elementami widowiskowości. Marka pozycjonuje się jako alternatywa dla nasyconego rynku burgerów i kebabów, oferując produkt niszowy, o wysokiej marży i unikalnym profilu smakowym. System jest zaprojektowany pod kątem maksymalnej wydajności operacyjnej, umożliwiając prowadzenie biznesu w niewielkich lokalach przy zachowaniu niskich kosztów stałych. Franczyzodawca dostarcza kompletny, autorski system receptur oraz technologię produkcji, która nie wymaga zatrudniania wykwalifikowanych kucharzy, co znacząco ułatwia proces rekrutacji i optymalizacji kosztów pracy. Dzięki dużej rozpoznawalności wizualnej i oryginalności menu, koncept doskonale sprawdza się w lokalizacjach o dużym natężeniu ruchu, przyciągając klientów poszukujących egzotycznych nowości w przystępnej formie streetfoodowej.

Min. kwota inwestycji

150000 zł

Jednostki własne

4

Jednostki franczyzowe

-

Lat na rynku

od 2021 roku

Min. kwota inwestycji

150000 zł

Jednostki własne

4

Jednostki franczyzowe

-

Lat na rynku

od 2021 roku

INFORMACJE DLA FRANCZYZOBIORCY

  • Wsparcie w wyborze lokalizacji: Sieć bierze czynny udział w procesie selekcji i oceny potencjalnego miejsca pod przyszłą restaurację.
  • Pomoc w odbiorze przez Sanepid: Franczyzodawca wspiera partnera w przejściu przez formalności i procedury niezbędne do uzyskania zgód sanitarnych na prowadzenie gastronomii.
  • Stworzenie wysokodochodowej restauracji: Model współpracy jest nastawiony na optymalizację operacyjną placówki w celu generowania zysków.
  • Jednolita aranżacja lokalu: Centrala zapewnia projekt wnętrza zgodny z obowiązującymi standardami sieci oraz aktualnymi trendami rynkowymi.
  • Gwarancja food costu: Partner otrzymuje mechanizmy i warunki pozwalające na utrzymanie kosztów surowców na określonym, stałym poziomie.
  • Dostęp do nowych receptur: Franczyzobiorca ma stały dostęp do aktualizowanej bazy przepisów i nowości wprowadzanych do menu.
  • Codzienne wsparcie operacyjne: Sieć zapewnia bieżącą pomoc i doradztwo w sprawach związanych z codziennym funkcjonowaniem lokalu.
  • Rekrutacja i szkolenie pracowników: Franczyzodawca uczestniczy w procesie doboru personelu oraz zapewnia system szkoleń przygotowujący zespół do pracy.
  • Wsparcie marketingowe w social mediach: Partner otrzymuje gotowe treści do publikacji w mediach społecznościowych oraz propozycje konkretnych działań promocyjnych.

PRZEWIDYWANA SUMA INWESTYCJI

Wsparcie i wkład Franczyzodawcy Koszty i zadania Franczyzobiorcy
  • Pomoc lokalizacyjna i prawna: Wsparcie w wyborze odpowiedniego miejsca oraz pomoc przy odbiorach lokalu przez Sanepid.
  • Aranżacja i standardy: Przygotowanie projektu jednolitej aranżacji lokalu zgodnie z aktualnymi trendami.
  • Know-how i receptury: Stały dostęp do nowych receptur oraz gwarancja stałego poziomu food costu.
  • Rekrutacja i szkolenia: Aktywny udział w procesie naboru pracowników oraz ich pełne przeszkolenie do pracy w systemie.
  • Marketing: Dostarczanie gotowych treści do mediów społecznościowych oraz opracowywanie propozycji działań promocyjnych.
  • Inwestycja w lokal: Od 250 do 350 tys. zł (śródmieście) lub od 250 do 450 tys. zł (galeria), zależnie od stanu technicznego.
  • Wstępna opłata franczyzowa: Jednorazowy koszt wejścia do sieci w wysokości 25 tys. zł.
  • Miesięczna opłata franczyzowa: Stała opłata w wysokości 6% od wypracowanego obrotu.
  • Opłata marketingowa: Stały miesięczny koszt w wysokości 1 tys. zł.
  • Finansowanie zewnętrzne: Możliwość wsparcia leasingiem, co może zredukować kwotę inwestycji do ok. 150 tys. zł.
Kluczowe informacje o finansowaniu:
Koszt uruchomienia restauracji jest bezpośrednio uzależniony od standardu wykończenia wybranego lokalu. Sieć przewiduje elastyczne modele finansowania, które pozwalają na znaczące obniżenie początkowego progu wejścia poprzez wykorzystanie narzędzi takich jak leasing.

PODSTAWOWE WYMAGANIA SIECI

  • Pasja do gastronomii To jedyny konkretny wymóg dotyczący cech kandydata wymieniony wprost w opisie systemu.
  • Gotowość do prowadzenia własnego biznesu Wymóg posiadania chęci i determinacji do zarządzania restauracją pod marką Doskoi.
  • Współpraca przy wyborze lokalu Kandydat musi przejść proces weryfikacji i wyboru miejsca wspólnie z franczyzodawcą.
  • Realizacja standardów sieci Kandydat musi być gotowy na wdrożenie jednolitej aranżacji oraz stosowanie udostępnionych receptur i technologii.

INFORMACJE O FRANCZYZODAWCY

Japoninja Sp. z o.o.
KRS: 0000739156
NIP: 6751656394
REGON: 380931238
KRS: 0000739156
NIP: 6751656394
REGON: 380931238

aktywa

1,4 mln

przychód

3 mln

zysk

-60 tys

wartość firmy

2,5 mln

aktywa

1,4 mln

przychód

3 mln

zysk

-60 tys

wartość firmy

2,5 mln

Zamów raport rentowności

Przeanalizujemy za Ciebie franczyzodawcę, branżę oraz opłacalność inwestycji w wybranej miejscowości. Podejmuj tylko trafne decyzje.

Przychód i zysk spółki

Treść dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników

Treść dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników

EBIT i EBITDA

EBIT (Zysk Operacyjny)

EBIT to skrót od Earnings Before Interest and Taxes. Po polsku nazywamy go zyskiem operacyjnym.

  • Co mówi: Ile firma zarabia na swojej podstawowej działalności (produkcji, handlu, usługach), zanim zapłaci odsetki od kredytów i podatek dochodowy.

  • Dlaczego jest ważny: Pozwala porównać efektywność firm, które mają różną strukturę zadłużenia lub działają w różnych systemach podatkowych.

Treść dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników

Treść dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników

EBITDA (Zysk Operacyjny + Amortyzacja)

EBITDA to Earnings Before Interest, Taxes, Depreciation and Amortization.

  • Co mówi: To EBIT powiększony o amortyzację (koszty zużycia maszyn, budynków czy wartości niematerialnych).

  • Dlaczego jest ważny: Jest blisko spokrewniony z „żywą gotówką”. Amortyzacja to koszt tylko księgowy (pieniądze nie wypływają z konta co miesiąc), więc EBITDA pokazuje realną zdolność firmy do generowania gotówki z operacji. To ulubiony wskaźnik inwestorów i banków.

Ryzyko zamknięcia

Treść dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników
Treść dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników

Treść dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników

Ryzyko niewypłacalności

Treść dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników

Treść dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników

Treść dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników

Wiarygodność organizacji

Treść dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników

Treść dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników

Treść dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników

Rentowność

Treść dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników

Treść dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników

Treść dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników

Sprawozdania finansowe

Treść dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników

Treść dostępna tylko dla zalogowanych użytkowników

Najczęściej zadawane pytania

W jakich typach lokalizacji można otworzyć restaurację Doskoi?
System przewiduje dwa główne warianty: lokalizacje śródmiejskie oraz punkty w galeriach handlowych, przy czym koszty inwestycji różnią się w zależności od wybranego modelu.
Ile wynosi wstępna opłata za przystąpienie do sieci?
Jednorazowa opłata franczyzowa, umożliwiająca rozpoczęcie współpracy pod marką Doskoi, wynosi 25 tys. zł.
Jakie są stałe miesięczne koszty współpracy?
Franczyzobiorca jest zobowiązany do uiszczania miesięcznej opłaty franczyzowej w wysokości 6% od obrotu oraz stałej opłaty marketingowej w kwocie 1 tys. zł.
Czy sieć pomaga w przygotowaniu lokalu do otwarcia?
Tak, wsparcie obejmuje pomoc w wyborze odpowiedniej lokalizacji, przygotowanie projektu jednolitej aranżacji zgodnej ze standardami sieci oraz pomoc przy odbiorach Sanepidu.
Jakie działania marketingowe zapewnia centrala?
Partner otrzymuje regularne propozycje działań promocyjnych oraz gotowe treści do publikacji w mediach społecznościowych, co wspiera budowanie rozpoznawalności lokalu.

So! Coffee oferuje kompleksową pomoc „pod klucz”. Obejmuje ona pomoc w wyborze i ocenie lokalu, przygotowanie projektów architektonicznych, technologicznych oraz aranżację wnętrza. Sieć zapewnia także pełny pakiet szkoleń dla właściciela i personelu oraz stałe wsparcie marketingowe.

Nie. Sieć wyraźnie zaznacza, że nie wymaga od przyszłych franczyzobiorców wcześniejszego doświadczenia w branży gastronomicznej. Cały niezbędny know-how oraz standardy operacyjne są przekazywane podczas szkoleń.

Sieć jest bardzo elastyczna. Optymalna powierzchnia dla lokalu stacjonarnego to ok. 70 m², a dla wyspy handlowej ok. 40 m². Jednak marka deklaruje, że potrafi wpasować się w prawie każdą dostępną powierzchnię. Możesz mieć własny lokal lub skorzystać z bazy lokalizacji oferowanej przez So! Coffee.

Przewidywana kwota inwestycji zaczyna się od 300 000 zł netto. Ostateczny koszt zależy od formatu (wyspa vs lokal) oraz stanu technicznego nieruchomości. Dodatkowo należy doliczyć opłatę wstępną w wysokości ok. 30 000 zł netto.

Franczyzobiorca jest zobowiązany do uiszczania dwóch podstawowych opłat od obrotu netto:

  • 5% – opłata franczyzowa (bieżąca),

  • 1% – opłata marketingowa.

So! Coffee zapewnia dostęp do dedykowanych i sprawdzonych dostawców. Dzięki skali sieci franczyzobiorcy korzystają z preferencyjnych warunków handlowych, co pozwala na zachowanie lepszej marży.

Tak. Franczyzobiorca otrzymuje mocne wsparcie marketingowe wynikające z ogólnopolskich kampanii promocyjnych sieci, co buduje rozpoznawalność lokalu od pierwszego dnia otwarcia.

Zacznij analizować FRANCZYZY
już teraz

Dołącz do platformy i zyskaj przewagę inwestycyjną dzięki danym

Przewijanie do góry

Raport będzie dostępny już wkrótce!

Pracujemy nad ostatnimi szczegółami, aby dostarczyć Ci najświeższe dane. Zostaw swój e-mail – poinformujemy Cię jako pierwszą osobę, gdy tylko raporty będą gotowe.