New York Pizza Department
ul. Dr. Jana Piltza 19 lok LU1, 30-392 Kraków
Min. kwota inwestycji
65000 zł
Jednostki własne
2
Jednostki franczyzowe
23
Lat na rynku
od 2009 roku
Min. kwota inwestycji
65000 zł
Jednostki własne
2
Jednostki franczyzowe
23
Lat na rynku
od 2009 roku
INFORMACJE DLA FRANCZYZOBIORCY
Wybór standardowego formatu New York Pizza Department to decyzja o prowadzeniu pełnowymiarowej restauracji, która łączy klimat amerykańskiego dinner baru z wysoką efektywnością operacyjną. NYPD stawia na partnerstwo oparte na przejrzystych zasadach, gdzie Twój sukces finansowy nie jest obciążony dodatkowymi prowizjami.
Uczciwy Model Finansowy
To, co najbardziej wyróżnia NYPD na tle konkurencji, to całkowita rezygnacja z pobierania procentu od obrotu.
-
Stała opłata: Niezależnie od tego, jak wysokie obroty generuje Twój lokal, płacisz jedną, niską kwotę miesięczną. Pozwala to na realne oszczędności (nawet do 6000 zł miesięcznie u rekordzistów sieci).
-
Niski Food Cost: Dzięki wynegocjowanym kontraktom z największymi dystrybutorami HORECA, koszt produktów (food cost) utrzymuje się na bardzo niskim poziomie – około 27%.
Wsparcie i Edukacja od Podstaw
Nie musisz być kucharzem ani managerem gastronomii, aby odnieść sukces. NYPD dostarcza kompletny zestaw narzędzi:
-
Darmowe Szkolenia: Sieć zapewnia pełne, bezpłatne przeszkolenie dla Ciebie oraz wszystkich Twoich pracowników (standardowo 5+3 dni szkolenia inicjalnego).
-
Podręcznik Operacyjny i Know-how: Otrzymujesz gotowe receptury, standardy obsługi oraz autorski system sprawnej realizacji zamówień.
-
Wyłączność Terytorialna: Gwarancja, że w Twoim najbliższym sąsiedztwie nie powstanie inny lokal tej samej sieci.
Marketing i Nowoczesne Technologie
Jako franczyzobiorca korzystasz z zaplecza technologicznego i wizerunkowego marki:
-
Lokalny Marketing: Sieć oferuje darmowe prowadzenie lokalnego profilu na Facebooku, co pozwala Ci skupić się na zarządzaniu restauracją.
-
System Lojalnościowy: Klienci mają dostęp do aplikacji, zbierają punkty i korzystają z ogólnopolskich promocji, co buduje powracalność gości.
-
Wsparcie Prawne: Każdy partner ma prawo do 1 godziny darmowych konsultacji prawnych miesięcznie.
Możliwość Skalowania (Multi-koncept)
Format Standard NYPD pozwala na łatwe dołączenie konceptów typu dark kitchen (np. Alabama Mama, +48 Burger, ŻarWOK). Dzięki temu, wykorzystując tę samą kuchnię i ten sam personel, możesz obsługiwać zamówienia z kilku różnych „restauracji” online, co drastycznie zwiększa rentowność Twojego lokalu.
PRZEWIDYWANA SUMA INWESTYCJI
| Wsparcie i wkład Franczyzodawcy | Koszty i zadania Franczyzobiorcy |
|---|---|
|
|
Standardowy model NYPD oferuje pełne menu (pizza, burgery, makarony, alkohol) i jest nastawiony na wysoką rentowność dzięki niskim kosztom produktów (food cost ok. 27%). Największą zaletą finansową jest brak prowizji procentowej od obrotu – franczyzobiorca płaci stałą opłatę, co sprawia, że wraz ze wzrostem sprzedaży, jego zysk rośnie bez dodatkowych kosztów licencyjnych. Format ten wymaga posiadania 2-komorowego pieca do pizzy oraz pełnego zaangażowania personelu w obsługę sali i dostaw.
PODSTAWOWE WYMAGANIA SIECI
Aby otworzyć pełnowymiarowy lokal New York Pizza Department z salą konsumpcyjną, nieruchomość musi spełniać rygorystyczne wymogi techniczne, które pozwolą na bezpieczne i sprawne prowadzenie profesjonalnej gastronomii.
Parametry Lokalu
-
Metraż: Powierzchnia powinna wynosić minimum 50 m². W tym formacie nie ma górnego limitu powierzchni – wszystko zależy od potencjału danej lokalizacji.
-
Wysokość: Pomieszczenia muszą mieć minimum 3 metry wysokości.
-
Dostępność: Lokal musi posiadać co najmniej 2 wejścia (zazwyczaj główne dla gości i dostawcze/dla personelu).
-
Lokalizacja: Sieć celuje w miejscowości liczące minimum 10 tys. mieszkańców.
Infrastruktura Techniczna
-
Zasilanie: Wymagane jest przyłącze energii elektrycznej o mocy minimum 20 kW (niezbędne do zasilenia pieców i urządzeń kuchennych).
-
Wentylacja: Lokal musi być wyposażony w sprawną i wydajną wentylację mechaniczną.
Wymagania Operacyjne i Kadrowe
-
Zespół: Ze względu na szerokie menu i obsługę sali, wymagane jest zatrudnienie minimum 4 osób na jednej zmianie.
-
Wyposażenie: Standardowy format przewiduje montaż 2-komorowego pieca, który pozwala na zachowanie wysokiej wydajności nawet w godzinach szczytu.
-
Standardy: Od franczyzobiorcy oczekuje się pełnego wdrożenia podręcznika operacyjnego oraz dbałości o klimat zachodniego dinner baru.
INFORMACJE O FRANCZYZODAWCY
aktywa
327 tys
przychód
985 tys
zysk
-99 tys
wartość firmy
740 tys
aktywa
327 tys
przychód
985 tys
zysk
-99 tys
wartość firmy
740 tys
Zamów raport rentowności
Przychód i zysk spółki
EBIT i EBITDA
EBIT (Zysk Operacyjny)
EBIT to skrót od Earnings Before Interest and Taxes. Po polsku nazywamy go zyskiem operacyjnym.
Co mówi: Ile firma zarabia na swojej podstawowej działalności (produkcji, handlu, usługach), zanim zapłaci odsetki od kredytów i podatek dochodowy.
Dlaczego jest ważny: Pozwala porównać efektywność firm, które mają różną strukturę zadłużenia lub działają w różnych systemach podatkowych.
EBITDA (Zysk Operacyjny + Amortyzacja)
EBITDA to Earnings Before Interest, Taxes, Depreciation and Amortization.
Co mówi: To EBIT powiększony o amortyzację (koszty zużycia maszyn, budynków czy wartości niematerialnych).
Dlaczego jest ważny: Jest blisko spokrewniony z „żywą gotówką”. Amortyzacja to koszt tylko księgowy (pieniądze nie wypływają z konta co miesiąc), więc EBITDA pokazuje realną zdolność firmy do generowania gotówki z operacji. To ulubiony wskaźnik inwestorów i banków.
Ryzyko zamknięcia
Ryzyko niewypłacalności
Wiarygodność organizacji
Rentowność
Sprawozdania finansowe
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego sieć stosuje stałą opłatę franczyzową zamiast modelu prowizyjnego?
Czy brak doświadczenia w branży gastronomicznej wyklucza możliwość nawiązania współpracy?
Ile osób jest potrzebnych do obsługi lokalu w tym modelu?
So! Coffee oferuje kompleksową pomoc „pod klucz”. Obejmuje ona pomoc w wyborze i ocenie lokalu, przygotowanie projektów architektonicznych, technologicznych oraz aranżację wnętrza. Sieć zapewnia także pełny pakiet szkoleń dla właściciela i personelu oraz stałe wsparcie marketingowe.
Nie. Sieć wyraźnie zaznacza, że nie wymaga od przyszłych franczyzobiorców wcześniejszego doświadczenia w branży gastronomicznej. Cały niezbędny know-how oraz standardy operacyjne są przekazywane podczas szkoleń.
Sieć jest bardzo elastyczna. Optymalna powierzchnia dla lokalu stacjonarnego to ok. 70 m², a dla wyspy handlowej ok. 40 m². Jednak marka deklaruje, że potrafi wpasować się w prawie każdą dostępną powierzchnię. Możesz mieć własny lokal lub skorzystać z bazy lokalizacji oferowanej przez So! Coffee.
Przewidywana kwota inwestycji zaczyna się od 300 000 zł netto. Ostateczny koszt zależy od formatu (wyspa vs lokal) oraz stanu technicznego nieruchomości. Dodatkowo należy doliczyć opłatę wstępną w wysokości ok. 30 000 zł netto.
Franczyzobiorca jest zobowiązany do uiszczania dwóch podstawowych opłat od obrotu netto:
5% – opłata franczyzowa (bieżąca),
1% – opłata marketingowa.
So! Coffee zapewnia dostęp do dedykowanych i sprawdzonych dostawców. Dzięki skali sieci franczyzobiorcy korzystają z preferencyjnych warunków handlowych, co pozwala na zachowanie lepszej marży.
Tak. Franczyzobiorca otrzymuje mocne wsparcie marketingowe wynikające z ogólnopolskich kampanii promocyjnych sieci, co buduje rozpoznawalność lokalu od pierwszego dnia otwarcia.
Zacznij analizować FRANCZYZY
już teraz
Dołącz do platformy i zyskaj przewagę inwestycyjną dzięki danym