Aby otworzyć punkt pod szyldem Am Am Kebab, nie musisz być zawodowym kucharzem ani menedżerem z wieloletnim stażem. Sieć stawia przede wszystkim na Twoje cechy osobowe i gotowość do pracy w systemie.

1. Profil kandydata:

• Przedsiębiorczość i zaangażowanie: To kluczowy wymóg. Sieć szuka osób, które aktywnie włączą się w prowadzenie punktu, zwłaszcza w pierwszych miesiącach działalności.

• Brak doświadczenia w gastro? To nie problem: Firma zapewnia pełne szkolenie (trwające zazwyczaj 5 dni – teoria i praktyka), więc wiedzę merytoryczną zdobędziesz na start.

• Zdolność do prowadzenia działalności: Musisz posiadać (lub założyć) własną działalność gospodarczą.

2. Standardy operacyjne (utrzymanie jakości):

• Przestrzeganie procedur: Jako franczyzobiorca musisz ściśle trzymać się receptur i standardów obsługi klienta. Spójność smaku i wizerunku jest tym, co buduje zaufanie do marki kebab Am Am.

• Dbałość o czystość: Sieć wymaga utrzymywania wysokich standardów higienicznych w przyczepie i jej bezpośrednim otoczeniu.

• Aktywność w social mediach: Franczyzobiorca jest zobowiązany do promowania swojego punktu w mediach społecznościowych (np. na lokalnych grupach na Facebooku), co wspiera działania ogólnopolskie marki.

3. Wymagania techniczne i lokalizacyjne:

• Własny lokal nie jest wymagany: To jedna z największych zalet. Biznes opiera się na przyczepach, więc nie szukasz budynku, a jedynie fragmentu utwardzonego terenu z dostępem do prądu.

• Media: Musisz zapewnić przyłącze prądu o odpowiedniej mocy (potrzebne do obsługi opiekaczy, lodówek i frytownic). Dostęp do wody i kanalizacji jest rozwiązany wewnątrz przyczepy lub poprzez zewnętrzne przyłącza, zależnie od specyfikacji punktu.

4. Postawa biznesowa:

• Otwartość na feedback: Sieć przeprowadza audyty jakościowe. Kandydat musi być gotowy na współpracę z opiekunem i wdrażanie jego sugestii poprawiających wyniki sprzedaży.

• Czysta sytuacja prawna: Wymagana jest pełnoletniość oraz brak przeciwwskazań prawnych do prowadzenia tego typu działalności.